Il tuo pomeriggio inizia con un incontro di benvenuto, per celebrare l’inizio del tuo viaggio attraverso il paese, lungo il tratto ferroviario rettilineo più lungo del mondo. Sistemati nella tua cabina mentre l’Indian Pacific lascia Perth, lasciandosi alle spalle l’Oceano Indiano e dirigendosi verso il Pacifico. Trascorri una serata rilassante conoscendo gli altri viaggiatori durante la cena. Servito a bordo, il menù propone cucina australiana contemporanea con sapori stagionali e regionali.
Svegliati per ammirare l’alba che si apre sulla più grande città dell’entroterra australiano, Kalgoorlie. Questa mattina esploreremo il passato e il presente affascinanti di questa città mineraria con una visita alla Super Pit, una miniera d’oro risalente all’epoca della corsa all’oro e ancora operativa. Potrai scegliere come esplorare Kalgoorlie grazie a una selezione di esperienze fuori dal treno, che includono anche un rinfresco mattutino.
Risalirai a bordo a metà mattina per il brunch, e il resto della giornata sarà dedicato al relax sul treno. Rilassati e goditi l’ospitalità mentre ammiri i panorami spettacolari dell’immensa pianura di Nullarbor. Attraverserai confini e fusi orari, entrando nell’Australia Meridionale prima di cena. A tarda sera, il treno farà tappa nella quasi fantasma cittadina di Cook per un drink e un’esperienza intorno al falò sotto il cielo stellato del Nullarbor.
Trascorri la mattinata attraversando le terre pastorali e le comunità remote dell’Australia Meridionale mentre l’Indian Pacific costeggia i Flinders Ranges, il golfo di Spencer e le pianure di Adelaide. La colazione e il pranzo vengono serviti a bordo. Nel primo pomeriggio, il treno arriva a Long Plains, dove scenderai per essere trasferito con comodi pullman nella celebre regione vinicola della Barossa Valley.
La serata si svolge presso la tenuta Seppeltsfield, dove ti attende un’esperienza gastronomica esclusiva nella cantina storica, riservata agli ospiti dell’Indian Pacific. La serata include la spettacolare accensione della botte (“Firing of the Barrel”) e una degustazione di piatti e vini curata dallo chef executive Owen Andrews, che valorizza i prodotti locali e le tecniche tradizionali che raccontano la storia della Barossa. Gli ospiti della classe Platinum potranno inoltre assaporare un raro tawny di 100 anni. Dopo cena, tornerai a bordo dell’Indian Pacific per proseguire il tuo viaggio ferroviario notturno.
Attraversato un altro confine durante la notte, ti sveglierai a Broken Hill, nel Nuovo Galles del Sud. Goditi una ricca colazione per iniziare al meglio la giornata nella "Silver City".
Scopri cosa rende Broken Hill così speciale con una visita al Memoriale dei Minatori e al Museo Ferroviario e Storico di Sulphide Street, che offrono uno sguardo affascinante sul patrimonio della città.
In alternativa, scendi nel sottosuolo con una visita alla storica miniera Daydream per vivere l’esperienza dei primi minatori.
Gli amanti dell’arte possono liberare la propria creatività alla Galleria Pro Hart con un’attività di “paint and sip”, realizzando un’opera personale nello studio originale dell’artista.
Per gli appassionati di cucina, il Living Desert State Park propone un’esperienza culinaria con la chef Lee Cecchin: scoperta di piante autoctone, assaggi di spezie e preparazione di una mini pavlova in una divertente sfida presso il ristorante The Old Salt Bush.
Per una prospettiva più vivace, unisciti a Shelita Buffet, la Regina dell’Outback, per un tour esuberante lungo la via principale.
Rientrando sul treno per il pranzo, ammira i paesaggi mentre l’Indian Pacific attraversa le zone rurali del Nuovo Galles del Sud. Questa sera, la cena sarà servita a bordo per concludere in bellezza la tua ultima notte di viaggio in treno attraverso l’Australia.
Le Blue Mountains sono famose per le loro alte creste di arenaria avvolte dalla flora autoctona. Quest’area, Patrimonio dell’Umanità, rappresenta la tua ultima tappa prima dell’arrivo a Sydney. Dopo la colazione, saluta l’Indian Pacific per partire alla scoperta delle montagne in un’esperienza fuori dal treno.
Scenic World offre quattro esperienze spettacolari: lo Scenic Skyway, che sorvola antichi canyon con viste panoramiche a 360°; lo Scenic Cableway, che scivola dolcemente sopra la foresta fino al fondo valle; e lo Scenic Railway, la ferrovia passeggeri più ripida del mondo.
In alternativa, puoi allungare le gambe con una passeggiata guidata con viste mozzafiato, oppure concederti un tè pomeridiano all’Hydro Majestic Hotel, ammirando il panorama sulle Blue Mountains.
Completa il tuo viaggio a bordo del nostro treno speciale del New South Wales (completamente assistito dall’equipaggio dell’Indian Pacific) fino alla stazione centrale di Sydney.
Se invece preferisci arrivare prima, puoi restare a bordo dell’Indian Pacific e raggiungere direttamente la stazione centrale di Sydney, con arrivo prima di pranzo.
Il treno offre diverse categorie di cabine, dalla Gold Service Cabin alla Platinum Suite, garantendo così un’esperienza adatta a vari livelli di comfort e lusso. I passeggeri possono gustare pasti gastronomici preparati con prodotti locali, accompagnati da raffinati vini australiani, presso il Queen Adelaide Restaurant. Il lounge Outback Explorer Lounge permette di rilassarsi ammirando i paesaggi che scorrono attraverso le finestre panoramiche.
Ispirandosi ai paesaggi variegati attraversati, i team culinari esperti collaborano strettamente con fornitori locali, agricoltori e rifornitori per selezionare i migliori ingredienti. Creano così un menù innovativo, profondamente radicato nei sapori regionali, accompagnato da vini pregiati e bevande incluse.